Kame Soba, qui met un point d'honneur à son bouillon à base de porc Agu, compte six établissements dans la préfecture d'Okinawa.. Chaque restaurant conserve la saveur de base tout en recherchant sa propre délicatesse unique dans le soba d'Okinawa.
La soupe est préparée avec soin en utilisant des os de porc Agu, mijotée à feu doux pendant plus de 24 heures.. Le bouillon clair et savoureux est connu pour sa saveur riche et non ennuyeuse, apprécié par beaucoup dans la préfecture d'Okinawa.
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