Thé aux feuilles de Taiwan de qualité supérieure 2023, thé Dong Ding Oolong, Tung-ting Cha 50g

Dong Ding est l'un des thés oolong taïwanais les plus célèbres. Son histoire commence dans les années 1860, lorsque les premiers théiers furent importés des montagnes Wuyi en Chine, dans la province du Fujian.. Le climat du comté de Nantou offre une opportunité unique de cultiver du thé de la plus haute qualité. Dong Ding est un thé peu oxydé mais fortement torréfié qui aide à conserver deux fois plus de vitamines et de minéraux.

Feuilles: les feuilles sont vertes au centre et rougeâtres sur le bord et très épaisses. Ils sont roulés en boules parfaites. Goûter: Le thé oolong Dong Ding a un goût et un arôme de miel distinctifs avec des notes torréfiées. Le thé est légèrement coloré et possède un arrière-goût sucré persistant unique.

Brassage Faites chauffer la théière avec de l'eau bouillante, mettez 3 grammes de thé et versez une petite quantité d'eau bouillante dans le thé et versez, puis versez 225 à 250 ml d'eau bouillante et couvrez la théière pendant 3 à 5 minutes avant de servir. Température d'ébullition 90-95°C (195-205°F). Vous pouvez utiliser cette quantité de thé 3 à 4 fois. Les feuilles de thé sont déroulées pour une saveur complète.