Une plaque de cuisson en sel de l'Himalaya transforme la cuisine en un petit théâtre. La surface de cristal rosée se réchauffe, s'adapte doucement à la nourriture qui la rencontre, et est suffisamment frappante pour être portée directement à table.. Utilisez-le pour griller, saisir ou servir des plats froids lorsque vous souhaitez que l'ustensile lui-même fasse partie du repas.
Cuisiner sur du sel rose de l'Himalaya
La surface présente une couleur corail-rose chaude, avec des veinures blanches laiteuses et une variation minérale naturelle sur l'ensemble du bloc.
Comme les aliments cuisent directement sur le sel, ils acquièrent une subtile saveur salée plutôt qu'un revêtement lourd.
Cela convient à une cuisine simple axée sur les ingrédients: légumes, fruits de mer, charcuterie, ou tout ce qui bénéficie de la cuisson par contact et d'un assaisonnement doux.
Refroidi avant de servir, il devient un magnifique plateau minéral pour les délices froids.
Le poids et l'épaisseur lui confèrent une présence réelle sur la table, plus comme une pièce maîtresse de service qu'un simple insert de poêle standard.
Cristal de sel, sculpté pour la table
L'assiette est fabriquée à partir de sel de l'Himalaya du Pakistan. Le bloc présente la translucidité naturelle, les zones laiteuses et les tons rose-orange chauds associés à ce minéral, de sorte que chaque pièce présentera son propre veinage et motif de couleur.
Le sel de l'Himalaya contient naturellement des minéraux, notamment du potassium, du magnésium et du calcium.. Ici, leur rôle est culinaire et visuel: ils contribuent au caractère du sel et à la variation subtile que l'on observe à la surface.
Chauffage et cuisson avec
Réchauffez la plaque progressivement, en commençant à feu doux pour que le sel ait le temps de s'adapter.. Une chaleur élevée soudaine peut choquer le bloc et augmenter le risque de fissuration.
Badigeonnez légèrement la surface de cuisson d'huile avant d'ajouter les aliments.. Placez les ingrédients directement sur l'assiette chauffée et laissez le sel faire deux choses à la fois: conservant la chaleur et apportant une saveur salée délicate.
Servir des plats froids
Le même bloc peut être refroidi et utilisé comme assiette de service.. Sa surface rose pâle se marie particulièrement bien avec les amuse-bouches, les aliments tranchés et les plats simples où la couleur minérale peut s…
région de fabrication: Pakistan
Remboursement en cas de non-livraison
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