Kiya Poêle à frire martelée en fer 24 cm Fer Yamada Kogyosho

Cette poêle est fabriquée par Yamada Kogyo, qui fabrique des woks industriels et d'autres produits depuis plus de 50 ans. Les poêles à frire martelées sont fabriquées en martelant du fer pour lui donner une forme et, bien qu'elles soient minces, elles sont robustes et très efficaces pour stocker et transmettre la chaleur. La poignée n'est pas une plaque, mais un tube enroulé autour d'une plaque de fer, ce qui la rend facile à tenir et moins susceptible de vous blesser les mains. Diamètre: 24 cm, environ. 900 g, épaisseur de la plaque 1,6 mm, IH impossible Ce 24cm est la taille parfaite pour cuire des crêpes et des pancakes une à une. La poêle martelée, qui tire parti de ses propriétés fines mais robustes et est complètement non peinte, est parfaite pour « griller » et « faire sauter », où la qualité des aliments est déterminée par le niveau de chaleur. Cette poêle martelée est façonnée par un artisan qualifié qui la martèle des milliers de fois. Le tapotement crée de fines irrégularités sur la surface du fer, ce qui facilite l'absorption de l'huile. Le fer forgé est un matériau approprié pour les poêles à frire en raison de ses propriétés fines mais solides et de sa capacité à stocker et à transférer la chaleur. La poignée, parfaitement intégrée à la surface de cuisson, est arrondie en forme ovale, ce qui la rend facile à saisir et à nettoyer.. Comme aucun vernis antirouille n'est appliqué, il n'est pas nécessaire de le cuire à l'air libre.. Lors de la vente, de l'huile de camélia comestible est appliquée pour prévenir la rouille. Après l'avoir lavé, veuillez l'utiliser avec de l'huile.